La maggior parte di noi sa che che le auto, il riscaldamento domestico e le fabbriche sono tra le maggiori responsabili dei cambiamenti climatici. Le alte emissioni di CO2 sono infatti ormai note per essere le responsabili dell’aumento della temperatura terrestre, fenomeno noto come effetto serra. Eppure, il fattore che più incide sui cambiamenti climatici […]
La ricetta della torta di mele è una delle più amate da grandi e piccini. Sarà perché ci riporta alla nostra infanzia, quando gustavamo le fantastiche torte di mele preparate in casa da nostra nonna. O sarà forse per via della soffice morbidezza e della dolcezza non eccessiva, che ce la fa apprezzare anche da […]
Mantenere uno stile di vita vegetariano è oggi più complicato che in passato: si rischia di incorrere nel consumo di alimenti che sembrano vegetariani, ma che in realtà non lo sono davvero. La colpa è degli attuali processi di trasformazione alimentare, piuttosto complessi. Non sempre gli alimenti che acquistiamo passano indenni dalla catena di produzione. […]
Nell’immaginario collettivo, da sempre gli spinaci rendono più forti. Sarà certo in parte dovuto alla popolarità di Braccio di Ferro, il celebre personaggio dei cartoni animati che ingurgitando una scatola di questi ortaggi gonfiava a dismisura i propri muscoli. Le straordinarie proprietà degli spinaci sono state attribuite all’elevato contenuto di ferro in questo particolare ortaggio. […]
Si sa che novembre è il periodo perfetto per mangiare arance, ma sei sicuro di conoscerne tutti i motivi? Le arance, gli agrumi più diffusi e coltivati al mondo, hanno proprietà e benefici sorprendenti per contrastare il primo freddo invernale. Non è un caso infatti che, dolce o amaro, questo frutto viene coltivato ormai da […]
Quante volte ti sei chiesto qual è il miglior modo per cuocere le castagne in casa? Se almeno una volta hai avuto questo dubbio o se proprio non ti va giù il modo in cui le cucinano i tuoi amici e parenti, sei nel posto giusto! Dopo aver cercato informazioni e testato ogni singola modalità […]
Pensi di sapere tutto sui peperoni? Lo sapevi che si tratta di ortaggi che nascondono numerosi benefici e curiosità? Qual è l’origine dei peperoni I peperoni, ortaggi dalle varietà, forme e colori diverse, sono originari dell’America centro-settentrionale, e vennero importati in Europa nel ‘500 con la scoperta del continente americano. Non solo pomodori, quindi, tra […]
Dopo aver scovato tante curiosità sulle zucche, scopriamo qualcosa di più anche su altri ortaggi miracolosi: i broccoli! Lo sapevi che si tratta di ortaggi che, consumati crudi o cotti, possiedono diverse proprietà, benefici e curiosità? Qual è l’origine dei broccoli I broccoli sono originari dell’area compresa fra Grecia, Turchia e Siria, e furono importati in […]
Quanto conosci la zucca? Lo sapevi che si tratta di ortaggio che possiede diverse proprietà, benefici e curiosità (anche inaspettate)? Qual è l’origine della zucca La zucca, ortaggio dalle numerose varietà, veniva coltivata già nel 5000 a.C. dalle tribù sudamericane. Quest’ultime si accorsero immediatamente dell’elevato numero di proteine contenuto nei suoi semi e della facilità […]