Dieta mediterranea: tra storia e principi UNESCO

“La dieta mediterranea è una serie di pratiche tradizionali, conoscenze e competenze tramandate di generazione in generazione a fornire un senso di appartenenza e continuità per la popolazione di riferimento”. UNESCO   Il concetto di dieta mediterranea è sempre stato associato ad uno vero e proprio “stile di vita” sano ed equilibrato, finalizzato al  mantenimento […]

I consigli nutrizionali della Dott.ssa Rubicondo
Panna cotta alle albicocche facile e veloce 1

“Ho fatto la Panna cotta alle albicocche per la prima volta e me ne sono innamorata”. Con questo articolo voglio regalarvi la ricetta della panna cotta che usiamo da sempre in famiglia. Con questa ricetta potrete dire addio ai preparati che trovate al supermercato, perché con pochissimi ingredienti e pochissimo tempo avrete una panna cotta buonissima, […]

I dolci della porta accanto
Torta salata con mozzarella e peperoni

La torta salata con mozzarella e peperoni è una ricetta semplice e veloce ma altrettanto sfiziosa e gustosa che sarà perfetta per i vostri aperitivi estivi o per una cena diversa dal solito. Sta arrivando il caldo e  viste le temperature spesso non sappiamo cosa mangiare. Tra insalatone e torte salate siamo sempre alla ricerca […]

Healthy life with Nicoragazz
Le 10 insalatone estive più sfiziose

Le insalatone estive sono un ottimo pranzo o uno sfizioso contorno da consumare nei mesi più caldi. Sono facili e veloci da preparare e perfette da portare in spiaggia o in ufficio. Le insalatone estive sono un piatto freddo davvero versatile. Ideali per tutti i gusti, dagli amanti del veggie, a quelli del pesce, della […]

Le vostre ricette
Fare la spesa online: ecco perché conviene

Si è parlato e riparlato di come l’ormai tristemente noto lockdown ci ha costretto a cambiare le nostre abitudini e a sperimentarne di nuove, tra cui sicuramente spicca la spesa online. Concedersi il lusso di girare per il supermercato, infatti, in tempo di COVID-19 non appare più una buona idea. Anzi, è una delle attività […]

E-commerce
Perché le carote sono arancioni?

Perché le carote sono arancioni? Molte persone credono che sia merito del betacarotene ed in parte è vero. In realtà, il motivo è un altro e la storia curiosa di questi ortaggi inizia moltissimi anni fa. Forse non tutti sanno che la carota non è sempre stata arancione. In origine, infatti, aveva una tonalità violacea. […]

Lo sapevi che?
Olio extravergine di oliva: perché sceglierlo abruzzese

L’olio extravergine di oliva abruzzese è tra i migliori al mondo e l’olio italiano, a differenza di tutti gli altri oli, è l’unico che si ottiene dal frutto della pianta e non dal seme. Ma perché è così importante sceglierlo italiano? Semplice, il nostro olio è sinonimo di garanzia e qualità. L’Italia, infatti, vanta un […]

Salute e benessere
Come conservare le patate per evitare i germogli

Per conservare le patate in maniera ottimale, occorre tenere sotto controllo 3 fattori primari: la luce, la temperatura e l’aereazione. È importante saperle conservare bene non solo per preservare le loro proprietà organolettiche, ma anche per evitare che diventino tossiche. Infatti, le patate, come altre verdure, contengono determinate sostanze che, se presenti in eccesso, possono […]

Lo sapevi che?
Crostata con frolla alle nocciole e crema alle fragole 1

Capisci che è arrivata la primavera quando inizi a starnutire senza ritegno, quando le fragole sono così grandi, rosse e profumate da farti innamorare e quando nella tua testa c’è solo un pensiero: crostata con pasta frolla alle nocciole e crema alle fragole. In questo articolo non solo vi darò la ricetta di un dolce che […]

I dolci della porta accanto
Ricetta della focaccia integrale con patate e olive

La focaccia integrale con patate e olive è una versione sfiziosa e saporita di un grande classico dell’arte dei lievitati: la focaccia! Ottima come antipasto o per i vostri aperitivi, questa focaccia morbida e croccante saprà regalarvi ad ogni morso un’esperienza diversa. Ingredienti semplici ma di qualità, per un risultato che vi lascerà davvero senza […]

Healthy life with Nicoragazz