Molto probabilmente avrete già provato la deliziosa carne di scottona, ma sapete che cos’è effettivamente? Questa carne molto pregiata, negli ultimi anni, ha conosciuto una grande fama ed è diventata sempre più apprezzata e altrettanto diffusa. Oggi vedremo insieme cos’è la scottona e scopriremo un paio di ricette, molto facili e veloci, che si adattano […]
Gli sfiziosi condimenti per ravioli di Gerarda & Marcello Siete stanchi dei soliti condimenti per ravioli? Oltre ai classici burro e salvia o sugo di pomodoro, avete voglia di cambiare? Bene, siete nel posto giusto! Oggi vedremo insieme i 5 condimenti per ravioli più facili e veloci. Non vi occuperanno molto tempo, ma il risultato […]
Zeppole di San Giuseppe: la ricetta di Gerarda & Marcello Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tradizionale, tipico della Festa del Papà, il 19 marzo (nonché il giorno dell’omonimo Santo). Questa delizia ha origini relativamente antiche. Basti pensare che la prima ricetta risale addirittura alla prima metà dell’800. Si tratta di un’eccellenza del […]
Siete stanchi dei soliti condimenti per gnocchi e volete provarne di più sfiziosi? Se cercate nuove idee, oltre i classici gnocchi al burro e salvia, al sugo di pomodoro, al ragù o al pesto, siete nel posto giusto! Oggi vedremo alcuni condimenti sfiziosi per gli gnocchi, nonostante questo delizioso primo si sposi perfettamente con quasi […]
Tra i dolci di carnevale più amati di sempre, abbiamo le chiacchiere ed oggi vi proponiamo la versione senza glutine. Le chiacchiere non possono mai mancare durante la festa in maschera più attesa dell’anno. E per soddisfare ogni esigenza, vedremo anche due tipi di cottura. Le classiche, ovvero le chiacchiere fritte, golose e croccanti. E […]
Le ricette di Halloween sono divertenti e sfiziose. Ci si può sbizzarrire con i piatti più mostruosi, ma spesso risultano difficili o troppo elaborati. Questo potrebbe farci perdere l’entusiasmo e la magia terrificante di questo giorno. Ma non preoccupatevi! Gerarda e Marcello vi propone un menu di Halloween che lascerà a bocca aperta i vostri […]
Le insalatone estive sono un ottimo pranzo o uno sfizioso contorno da consumare nei mesi più caldi. Sono facili e veloci da preparare e perfette da portare in spiaggia o in ufficio. Le insalatone estive sono un piatto freddo davvero versatile. Ideali per tutti i gusti, dagli amanti del veggie, a quelli del pesce, della […]
Le ricette a base di asparagi sono davvero moltissime. Questo perché gli asparagi si sposano bene con diverse pietanze. Teneri, squisiti, dal sapore deciso, ma allo stesso tempo delicato, sono un toccasana per la nostra salute. Sono, infatti, ricchi di fibre, vitamine, sali minerali, antiossidanti e amminoacidi. Prima di scoprire le ricette a base di […]
I carciofi gratinati al forno sono un ottimo contorno, facile e veloce da preparare. I carciofi hanno tante proprietà che apportano importanti benefici al nostro organismo. Sono ricchi di potassio, fibre e ferro, aiutano ad eliminare le tossine e favoriscono la diuresi e il transito intestinale migliorando così la digestione. Sono, inoltre, alleati del fegato […]
La coltivazione dello zafferano è un processo molto elaborato che richiede cure attente volte a mantenere le sue peculiarità, proprietà, intensità ed aroma. Purtroppo, non tutte le coltivazioni rispettano la naturale delicatezza di questo fiore. Noi abbiamo scelto di affidarci al metodo di lavorazione migliore in modo che anche voi possiate avere sulle vostre tavole […]