Zucchero e cocaina forse non hanno in comune solo il loro colore bianco scintillante, ma molto di più. È un dato che effettivamente preoccupa un po’: lo zucchero ha sul cervello umano lo stesso effetto della cocaina. Tradotto: lo zucchero crea dipendenza quanto l’assunzione di sostanze stupefacenti. Ad avvalorare questa tesi, vi è uno studio […]
Con l’arrivo del caldo, si è aperta la stagione delle ciliegie ed è un peccato non approfittarne per preparare un plumcake leggero, soffice e veloce. Come sappiamo, le ciliegie sono ottime al naturale, d’altronde una tira l’altra… Ma sono perfette anche in cucina per la preparazione di tantissimi dolci: dalle marmellate, alle crostate, alle cheesecake […]
L’agricoltura biodinamica vede il mondo scientifico dividersi in due parti: coloro che sono a favore e che la reputano un modello utile, vantaggioso, nonché necessario, e coloro che invece la associano a rituali e pratiche esoteriche prive di fondamento scientifico. Oggi faremo un po’ di chiarezza, capiremo meglio di cosa si tratta, da dove arriva […]
Si sente sempre più parlare delle api come specie a rischio e di quanto la loro estinzione sarebbe catastrofica per la Terra. Come disse Alber Einstein, “se l’ape scomparisse dalla faccia della Terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita”. Ma perché si stanno riducendo? Cosa succederebbe se si estinguessero davvero? E, soprattutto, cosa […]
Con l’arrivo dell’estate, fanno la loro comparsa le albicocche più deliziose dell’anno e sarebbe un peccato non approfittarne per preparare una torta soffice e leggera! Oggi, infatti, vi proponiamo la gustosissima ricetta della torta alle albicocche ideata da Ilaria e Serena di “Una Cucina a Pois”. Queste due ragazze, con la loro immensa passione per […]
Con giugno, finalmente, si apre la stagione estiva, ma che frutta e verdura ci offre questo mese? Oggi scopriremo insieme la frutta e la verdura di stagione disponibile a giugno, che caratterizzerà poi tutto il periodo estivo. Tra il sole, il caldo, il mare e le ferie, l’alimentazione ci aiuta a mantenerci idratati, fare il […]
Quale momento migliore, se non l’inizio dell’estate, per preparare una deliziosa marmellata fatta in casa? La ricetta è davvero semplice e il risultato è assicurato! Potrete dilettarvi ai fornelli scegliendo la frutta che più vi piace e, se seguirete alla lettera tutti i passaggi di questa guida definitiva, potrete conservare la vostra marmellata fatta in […]
Volete conoscere i segreti per realizzare una pasta frolla perfetta? Sembra una ricetta così facile, che richiede pochi ingredienti e che si presta alla preparazione di tantissimi dolci. Eppure, la mano inesperta rischia di rovinare il risultato finale, in quanto forse non è a conoscenza di questi indispensabili accorgimenti. Scopriamo insieme tutti i passaggi per […]
Per chi volesse gustarsi delle deliziose ricette vegane facili, veloci e non troppo elaborate, senza rinunciare al gusto e alla sapidità del cibo, oggi vi proponiamo 3 piatti, tra antipasti, contorni, secondi e dolci. Se siete stanchi delle classiche ricette, non potete assolutamente perdervi la nostra speciale selezione da “acquolina in bocca”! Frittelle di […]
La ventricina spalmabile è un salume morbido e cremoso, tipico del territorio abruzzese. Quella dolce viene realizzata con carne e lardo di suino, sale, scorze di arancia ed erbe aromatiche che le conferiscono un sapore intenso e un profumo caratteristico. Quella piccante è solitamente realizzata con l’aggiunta di paprika, peperone e/o peperoncino. La ventricina spalmabile, […]