Chi l’avrebbe mai detto che la rucola è una pianta afrodisiaca?! Dal sapore che fonde l’amarognolo e il piccantino, la rucola ha da sempre accompagnato i piatti sulle nostre tavole. È, infatti, largamente utilizzata in cucina e ci si può veramente sbizzarrire. Dagli antipasti, alle insalate, ai contorni, ai sughi come il pesto, per arrivare […]
Sapere quando mangiare è molto importante per il corretto funzionamento dell’organismo. E per farlo, non c’è modo migliore che ascoltare le necessità del nostro corpo. Salvo casi eccezionali, che possono andare dalle voglie incontrollate alla più “pericolosa” fame nervosa. Mangiare con regolarità e seguire un determinato ritmo dei pasti, fornisce all’organismo importanti nutrienti. Attraverso le […]
Le leggende sull’uva sono numerose e anche molto interessanti. Questo frutto, da sempre velato da un alone di mistero, carico di simbolismo e dalle radici molto antiche, è uno tra i più apprezzati che la stagione autunnale ci regala. Non a caso raggiunge la completa maturazione in questo periodo dell’anno: ci prepara al freddo invernale. […]
Combattere la pressione alta con la dieta si può. È anche chiamata ipertensione ed è un vero e proprio disturbo circolatorio. Si presenta quando la pressione sanguigna supera i valori considerati normali (80-90 mmHg diastolica e 120-140 mmHg sistolica). La pressione alta può essere la causa scatenante di numerose malattie cardiovascolari come ictus, infarti e […]
Perché dovresti mangiare più fichi? Non solo hanno un sapore delizioso, ma apportano anche numerosi benefici al nostro organismo. Sono, infatti, ricchi di vitamine, sali minerali e antiossidanti e, grazie all’alto contenuto di zuccheri semplici, sono un’ottima fonte d’energia. Dalle origini antiche e dal valore simbolico inestimabile, il fico nasce in Oriente, ma viene presto […]
Il riso con ananas e semi di girasole è un primo piatto fresco e sano, perfetto da portare in spiaggia negli ultimi giorni d’estate. Potrete utilizzare il riso o qualsiasi altro cereale, creando anche il vostro mix di cereali in modo da tale da assumere più nutrienti ancora. La dolcezza dell’ananas affiancata dalla croccantezza dei […]
La frutta ha un ruolo essenziale nell’alimentazione umana, specialmente di chi fa sport, fornendo al nostro corpo i micronutrienti essenziali per la nostra vita. Ogni frutto è caratterizzato dalla presenza di diverse vitamine, sali minerali e altre sostanze che, oltre ad essere parte fondamentale di un’alimentazione sana ed equilibrata, forniscono al frutto stesso anche colore […]
Esistono alcune curiosità sulla frutta davvero molto interessanti. In questo articolo non vedremo le proprietà organolettiche e i benefici che mangiare frutta e verdura apportano all’organismo. Bensì, la singolarità, la particolarità e la stravaganza di alcuni frutti, tra i più amati di sempre… Sei pronto a mettere in discussione ciò che pensi di conoscere? Curiosità […]
Mangiare cibo è un’esperienza sensoriale che coinvolge tutti i 5 sensi. Quando ci alimentiamo, vista, tatto, gusto, udito e olfatto vengono coinvolti nella percezione del cibo. Ecco perché mangiare è un’esperienza sensoriale completa. Olfatto, gusto, tatto, udito e vista, rappresentano la nostra prima forma di approccio al mondo, di scoperta e di conoscenza. Tutte le […]
Il risotto al melone è un primo piatto fresco, profumato e adatto all’estate! Questo risotto è semplicissimo da preparare e saprà deliziarvi con il suo gusto delicato ma allo stesso tempo intenso. Il melone, infatti, è un frutto estivo molto versatile, abbinato spesso ai salumi per esaltarne il sapore. Potrete servirlo con del basilico fresco […]