Cosa si mangia a Pasqua in Abruzzo? Di tutto e di più! Dalla colazione, al pranzo, ai dolci tipici, la Pasqua abruzzese offre un mix di sapori e tradizioni, estremamente care alle persone del luogo. Nonostante col passare del tempo le ricette originali abbiano subito qualche variazione, si tratta di una vera e propria cultura […]
Lo sapevi che gli alimenti più ricchi di ferro sono sia di origine animale che vegetale? A tal proposito, però, occorre fare una distinzione, in quanto i primi sono maggiormente assimilabili dall’organismo rispetto ai secondi. Infatti, vi sono sostanze che ne limitano la biodisponibilità. D’altro canto, però, vi sono determinate pietanze che ne favoriscono l’assorbimento, come […]
Il tartufo Il tartufo è una delle pietanze più prelibate e raffinate di sempre. In Italia, nasce spontaneamente, cresce e viene raccolto principalmente in Piemonte, in Abruzzo e in Molise. Il grande valore di questo fungo, che erroneamente in molti credono un tubero, è tale da essersi guadagnato il nominativo di “diamante nero”. Dal punto […]
Gli sfiziosi condimenti per ravioli di Gerarda & Marcello Siete stanchi dei soliti condimenti per ravioli? Oltre ai classici burro e salvia o sugo di pomodoro, avete voglia di cambiare? Bene, siete nel posto giusto! Oggi vedremo insieme i 5 condimenti per ravioli più facili e veloci. Non vi occuperanno molto tempo, ma il risultato […]
Zeppole di San Giuseppe: la ricetta di Gerarda & Marcello Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tradizionale, tipico della Festa del Papà, il 19 marzo (nonché il giorno dell’omonimo Santo). Questa delizia ha origini relativamente antiche. Basti pensare che la prima ricetta risale addirittura alla prima metà dell’800. Si tratta di un’eccellenza del […]
Il senza glutine a domicilio con Gerarda & Marcello Glutenò è una pasticceria/forneria di Pescara che realizza esclusivamente prodotti senza glutine. Come saprete, la celiachia è diventata un disturbo molto sentito e diffuso, specialmente negli ultimi anni. Infatti, sempre più persone scoprono di essere intolleranti al glutine. Questa sostanza, di provenienza alimentare, può arrivare a […]
Introdurre il latte vegetale nella propria alimentazione Per latte vegetale si intende l’insieme di bevande simili al latte vaccino che, però, provengono dalle piante. Ne esistono diverse varietà e, spesso, si utilizza in sostituzione del latte “normale” per molti motivi. È perfetto nelle diete vegane o in caso di intolleranza al lattosio. Per motivi spirituali […]
I migliori vini abruzzesi secondo Gerarda e Marcello I migliori vini abruzzesi sono conosciuti e molto apprezzati in tutta Italia e fanno parte dei pochi che varcano i confini del territorio nazionale, per essere esportati all’estero. La cultura del vino ha origini molto antiche, addirittura antecedenti ai Greci e ai Romani, i quali consideravano questa […]
La mortadella di Campotosto è un tipico salume abruzzese proveniente dall’omonimo comune, situato all’interno del Parco Nazionale Gran Sasso e Monti della Laga, in provincia de L’Aquila. In realtà, non si tratta davvero di una mortadella, in quanto assomiglia più ad un salame. Questo prezioso salume, dal gusto inconfondibile ed aromatico, ha alle spalle una […]
Lo sapevate che l’alimentazione e il benessere psicofisico sono strettamente collegati? Per stare davvero bene non basta solamente praticare attività sportiva regolare o abbandonare le cattive abitudini come il fumo. Seguire una dieta varia ed equilibrata, che sia il più naturale e genuina possibile, è fondamentale per condurre una vita sana, lunga e felice. Ebbene […]