Il tè è la seconda bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua, ma non tutti bevono il tè allo stesso modo! Ecco cinque esempi di come il tè cambia aspetto e sapore in diversi angoli della Terra! La cerimonia del tè in Giappone Partiamo dalla tradizione più antica e solenne: quella del rito della cerimonia […]
Quando parliamo di frutta e verdura, spesso ci imbattiamo in mille tesi sui benefici o le controindicazioni di questo o quell’alimento, al punto che non riusciamo a distinguere la realtà dai falsi miti da sfatare. Persino la frutta e la verdura, considerate da sempre tra i cibi più salutari e nutrienti, sono a volte oggetto […]
Una corretta e sana alimentazione è il rimedio più efficace per combattere o prevenire il raffreddore. Secondo i nutrizionisti, infatti, una dieta varia e salutare è alla base del rafforzamento delle difese immunitarie. Il nostro organismo ha bisogno, in questo periodo dell’anno, di un aiuto in più per affrontare gli sbalzi di temperatura tipici dell’inverno. […]
Nella cucina italiana, e specialmente in quella tipica regionale, i primi piatti vegetariani sono un vero e proprio baluardo della tradizione culinaria del nostro paese. Tramandati di generazione in generazione, rispecchiano gli usi e le abitudini di una volta, quando si faceva un minor consumo di carne. I primi piatti vegetariani non sono quindi un […]
Pieno inverno, cosa c’è di più confortante di una tazza di tè caldo? Si, ma non un tè qualunque! In Italia siamo abituati a bere il tè in bustina, magari con lo zucchero e aggiungendo latte o limone… Ma se ci limitiamo a questa ricetta, perdiamo l’occasione di assaporare il tè in tutte le sue […]
Per combattere il clima freddo dell’inverno e proteggersi dalle temperature più basse tipiche di questa stagione, anche l’alimentazione può essere un utile alleato. Una corretta alimentazione, basata sui cibi più sani e tipici di questa stagione, è infatti l’ideale per scongiurare il pericolo dei malanni di stagione dovuti al freddo intenso dell’inverno. Vi presentiamo qui […]
Le cime di rapa sono un amato ortaggio invernale tipico di molte ricette italiane. Ma oltre a far parte della tradizione culinaria di buona parte del Sud Italia, dal Lazio alla Campania fino alla Puglia, famosa per la ricetta delle orecchiette alle cime di rapa, questo ortaggio ha anche ottime proprietà antiossidanti. Le cime di […]
Cuocere le verdure al vapore è una tecnica di cottura dei cibi che ha origini orientali. È sempre più diffusa, soprattutto per via della maggiore attenzione all’alimentazione sana ed equilibrata che è entrata a far parte delle abitudini di molte famiglie, non solo italiane. La cottura delle verdure al vapore è considerata infatti quella più […]
Non c’è niente come una buona e sana colazione, per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Fare il pieno di energia la mattina, prima di affrontare gli impegni quotidiani, è l’ideale per poter arrivare all’ora di pranzo senza temere i morsi della fame o il calo di zuccheri. Il che comporta una certa difficoltà […]
Come molti italiani che hanno dovuto fare i conti con pranzi e cene troppo abbondanti durante le feste, abbiamo bisogno di rimettere in forma il nostro corpo consumando alimenti depurativi. Possiamo farlo in modo molto naturale, affidandoci a una dieta depurativa e disintossicante, che ci faccia smaltire le tossine accumulate tra Natale ed Epifania. Abbiamo […]