Siete stanchi dei soliti condimenti per gnocchi e volete provarne di più sfiziosi? Se cercate nuove idee, oltre i classici gnocchi al burro e salvia, al sugo di pomodoro, al ragù o al pesto, siete nel posto giusto! Oggi vedremo alcuni condimenti sfiziosi per gli gnocchi, nonostante questo delizioso primo si sposi perfettamente con quasi […]
Prima di scoprire perché dovreste scegliere marmellate e confetture artigianali, vi siete mai chiesti che differenza c’è tra le due? Spesso, utilizziamo questi termini come sinonimi e nell’immaginario comune sono facilmente intercambiabili. Ma è interessante sapere che si tratta di due prodotti ben distinti, ciascuno con le proprie particolarità. Per fare chiarezza, è addirittura intervenuta […]
Il miele è un alimento che non dovrebbe mai mancare nella nostra dieta, per gli incredibili benefici che apporta all’organismo. Ma vi siete mai chiesti come viene prodotto? Oggi scopriremo insieme come le nostre amiche api ci facciano questo prezioso regalo. Ricordiamo che è solo grazie a loro se possiamo godere delle innumerevoli proprietà del […]
Se ancora non sapevi che il nichel è contenuto in discrete quantità nel cibo, ora ne sei finalmente al corrente. Tra tutto ciò che poteva esserci negli alimenti, chi si sarebbe mai immaginato di trovarci un metallo pesante? Ebbene sì. Al contrario di ciò che si crede, chi ha sviluppato una sensibilità importante al nichel […]
Per cucinare i broccoli senza rischiare di perderne le proprietà ci vuole delicatezza. In realtà, lo stesso discorso va fatto per diversi alimenti. Determinati nutrienti, infatti, sono sensibili al calore e alle alte temperature. Per non parlare di tutti i materiali nocivi che si generano con determinate cotture, come con la frittura per esempio. Però, […]
Le ricette di Halloween sono divertenti e sfiziose. Ci si può sbizzarrire con i piatti più mostruosi, ma spesso risultano difficili o troppo elaborati. Questo potrebbe farci perdere l’entusiasmo e la magia terrificante di questo giorno. Ma non preoccupatevi! Gerarda e Marcello vi propone un menu di Halloween che lascerà a bocca aperta i vostri […]
Non avete nessuna idea per un dolcetto spaventoso per la sera di Halloween? Niente paura! Per l’occasione ho deciso di regalarvi una ricetta facile ma gustosissima. Infatti per realizzare queste fantasmagoriche tartellette al burro di mele vi serviranno pochi ingredienti e tanta fantasia. Iniziamo preparando l’ingrediente principale: il burro di mele. A discapito del nome […]
La barbabietola rossa ha una storia molto antica. Nata in nord Africa, veniva utilizzata fin dai tempi dei Greci e dei Romani per le sue proprietà curative. Non solo, pensavano addirittura che fosse un potente afrodisiaco, per cui veniva impiegata anche in filtri d’amore per la fertilità. Tesi peraltro confermata da studi condotti in età […]
La melagrana, il frutto dai colori sgargianti, dai chicchi succosi e dal sapore un po’ acidulo, è nota per apportare numerosi benefici all’organismo. Non solo, per tutta la storia ha assunto valenze simboliche. Infatti, le civiltà antiche le attribuivano diversi significati. A partire dai Babilonesi che la ritenevano simbolo di invincibilità, fino ad arrivare ai […]
Sebbene non vi siano prove certe che l’artrite si possa contrastare con il cibo, possiamo affermare che l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella prevenzione di questa malattia. Non solo, con un regime alimentare corretto e specifico, è possibile perfino ridurre i dolori articolari caratteristici di questa patologia. Ma vediamo nel dettaglio di cosa si tratta. […]