In questo periodo così delicato ci chiediamo spesso come disinfettare frutta e verdura in maniera efficace. Tutti noi conosciamo i vari disinfettanti per alimenti presenti in commercio. Purtroppo però, nonostante siano a norma di legge, potrebbero rappresentare un pericolo per la nostra salute in quanto si tratta di prodotti chimici. Per questo motivo, vogliamo svelarti […]
Cosa mangiare durante l’emergenza Coronavirus per rafforzare il sistema immunitario? Purtroppo, non esiste una cura miracolosa che ci impedisca di ammalarci, ma possiamo seguire un’alimentazione corretta e uno stile di vita sano, per mantenerci in salute ed evitare di mettere su chili di troppo, specialmente ora che l’ozio è all’ordine del giorno. In questo periodo […]
I carciofi gratinati al forno sono un ottimo contorno, facile e veloce da preparare. I carciofi hanno tante proprietà che apportano importanti benefici al nostro organismo. Sono ricchi di potassio, fibre e ferro, aiutano ad eliminare le tossine e favoriscono la diuresi e il transito intestinale migliorando così la digestione. Sono, inoltre, alleati del fegato […]
È il 1980 quando Cecchino, un lavoratore del mercato coperto di Pescara, assume un giovanissimo Marcello e crede in lui al punto di cedergli l’attività l’anno successivo. 40 anni più tardi e lo stesso Marcello, con qualche anno in più e qualche capello in meno, si commuove allo smontaggio del banco, rimasto più o meno […]
Alimentazione sana e giovani spesso non vanno d’accordo. Anzi, i giovani d’oggi seguono sempre meno un’alimentazione equilibrata. Fin da piccoli, i bambini vengono nutriti dai genitori perché non ancora in grado di compiere scelte alimentari da soli. Sono mamma e papà che decidono cosa cucinare e cosa mangiare. Man mano che i bambini crescono vengono […]
Il centrifugato perfetto non esiste? Ti sbagli, esiste un centrifugato perfetto per ogni occasione. Un mix di frutta e verdura è proprio un toccasana per il nostro organismo. Spesso non abbiamo voglia o tempo di seguire un’alimentazione sana ricca di vitamine e sali minerali. Il rimedio perfetto è una combinazione di frutta e verdura per […]
Conservare frutta e verdura in maniera efficacie non è utile solo al nostro portafoglio, ma aiuta anche a migliorare l’impatto ambientale. Infatti, evitando lo spreco alimentare riusciremo ad ottenere minori emissioni e, di conseguenza, a ridurre l’inquinamento. Se adottassimo questi piccoli accorgimenti potremmo dare il nostro contributo, piccolo ma essenziale, al contenimento dell’inevitabile cambiamento climatico […]
Sempre più persone oggi prediligono la filiera agroalimentare corta perché è sinonimo di sicurezza e fiducia. A differenza di quella lunga, questa richiede un numero di attori notevolmente inferiore e favorisce un miglior contatto tra produttore e consumatore. Limitando il numero di passaggi produttivi e il numero di intermediari commerciali sono molti i vantaggi della […]
Il tè è la seconda bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua, ma non tutti bevono il tè allo stesso modo! Ecco cinque esempi di come il tè cambia aspetto e sapore in diversi angoli della Terra! La cerimonia del tè in Giappone Partiamo dalla tradizione più antica e solenne: quella del rito della cerimonia […]
Quando parliamo di frutta e verdura, spesso ci imbattiamo in mille tesi sui benefici o le controindicazioni di questo o quell’alimento, al punto che non riusciamo a distinguere la realtà dai falsi miti da sfatare. Persino la frutta e la verdura, considerate da sempre tra i cibi più salutari e nutrienti, sono a volte oggetto […]