Per conservare le patate in maniera ottimale, occorre tenere sotto controllo 3 fattori primari: la luce, la temperatura e l’aereazione. La conservazione delle patate è importante non solo per preservare le loro proprietà organolettiche, ma anche per evitare che diventino tossiche. Infatti, le patate, come altre verdure, contengono determinate sostanze che, se presenti in eccesso, […]
Capisci che è arrivata la primavera quando inizi a starnutire senza ritegno, quando le fragole sono così grandi, rosse e profumate da farti innamorare e quando nella tua testa c’è solo un pensiero: crostata con pasta frolla alle nocciole e crema alle fragole. In questo articolo non solo vi darò la ricetta di un dolce che […]
La focaccia integrale con patate e olive è una versione sfiziosa e saporita di un grande classico dell’arte dei lievitati: la focaccia! Ottima come antipasto o per i vostri aperitivi, questa focaccia morbida e croccante saprà regalarvi ad ogni morso un’esperienza diversa. Ingredienti semplici ma di qualità, per un risultato che vi lascerà davvero senza […]
Partendo dalla pianta, ogni frutto completa il proprio ciclo fino a maturazione, processo innescato dalla produzione di un ormone vegetale gassoso (etilene) che indirizza il frutto verso la sua piena maturità biologica. Il periodo ottimale di maturazione dei frutti è definito “picco di maturazione”, conosciuto come l’arco temporale in cui il frutto raggiunge standard qualitativi […]
Scegliere frutta e verdura di primavera è ottimo per riprendersi dal freddo invernale e per fare il pieno di energie in vista della stagione estiva. È sempre bene prediligere frutta e verdura di stagione perché è più nutriente, gustosa ed economica. Scegliere ciò che ci offre la natura, rispettando i suoi tempi, è anche indice […]
“Il plumcake yogurt e fragole è una torta gustosa, ideale per iniziare la giornata con il sorriso.” Dicono di me che sono “precisina” e “chiacchierona” (q.b. dico io). La politica è una mia grande passione, adoro i libri, il mare, il buon vino e la casa piena di amici. Amo il mio Cilento e, quando […]
Il mondo dell’e-commerce da quando è nato ha subito una grande evoluzione, specialmente durante questo periodo di covid-19, sia in termini di espansione che di fatturato. L’economia mondiale è stata messa a dura prova da questo lockdown che si sta ormai protraendo nel tempo. Ma quale era lo scenario prima di questa crisi e cosa […]
Sapete com’è nata la torta di carote? Qualcuno, stanco di sentirsi dire: “Mangia le carote che fanno bene alla vista!”, “Mangia le carote che ti abbronzi di più e fanno bene alla pelle!”, ” Mangia le carote perché contengono tanta vitamina C” ha deciso di prendere tutti alla lettera ed ha iniziato a mettere carote […]
Il pesto di zucchine con basilico e noci è una deliziosa crema fresca e salutare che vi permetterà di dare quel gusto in più ai vostri pasti, pur mantenendo un sapore delicato. E’ una ricetta semplice e veloce, ma che vi darà molta soddisfazione sia come condimento per una pasta che come salsa per crostini […]
La nostra storia risale al lontano 1981 quando Cecchino ripone la sua fiducia in Marcello e decide di cedergli la sua attività. Aveva un banco ortofrutticolo al mercato coperto di Pescara ed è proprio qui che inizia il nostro percorso aziendale. Per 40 anni ci siamo guadagnati la fiducia dei nostri clienti, mostrando loro grande […]