I benefici dello zafferano sulla nostra salute sono tantissimi. Abbiamo visto insieme come viene coltivato tradizionalmente e come questo metodo di lavorazione aiuti a mantenere integre tutte le sue proprietà organolettiche. Forse non tutti conoscono i benefici dello zafferano, vediamo quindi tutte le proprietà miracolose di questo elisir di lunga vita. Benefici dello zafferano: antidepressivo […]
È il 1980 quando Cecchino, un lavoratore del mercato coperto di Pescara, assume un giovanissimo Marcello e crede in lui al punto di cedergli l’attività l’anno successivo. 40 anni più tardi e lo stesso Marcello, con qualche anno in più e qualche capello in meno, si commuove allo smontaggio del banco, rimasto più o meno […]
La coltivazione dello zafferano è un processo molto elaborato che richiede cure attente volte a mantenere le sue peculiarità, proprietà, intensità ed aroma. Purtroppo, non tutte le coltivazioni rispettano la naturale delicatezza di questo fiore. Noi abbiamo scelto di affidarci al metodo di lavorazione migliore in modo che anche voi possiate avere sulle vostre tavole […]
Le proprietà del kiwi sono molteplici e questo frutto è un toccasana per la salute del nostro organismo. Date le sue proprietà e i suoi nutrienti si consiglia un consumo giornaliero di due kiwi maturi di medie dimensioni. Le proprietà del kiwi alleate del cuore Il kiwi migliora la circolazione e la pressione sanguigna e […]
Alimentazione sana e giovani spesso non vanno d’accordo. Anzi, i giovani d’oggi seguono sempre meno un’alimentazione equilibrata. Fin da piccoli, i bambini vengono nutriti dai genitori perché non ancora in grado di compiere scelte alimentari da soli. Sono mamma e papà che decidono cosa cucinare e cosa mangiare. Man mano che i bambini crescono vengono […]
Il centrifugato perfetto non esiste? Ti sbagli, esiste un centrifugato perfetto per ogni occasione. Un mix di frutta e verdura è proprio un toccasana per il nostro organismo. Spesso non abbiamo voglia o tempo di seguire un’alimentazione sana ricca di vitamine e sali minerali. Il rimedio perfetto è una combinazione di frutta e verdura per […]
Il tè è la seconda bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua, ma non tutti bevono il tè allo stesso modo! Ecco cinque esempi di come il tè cambia aspetto e sapore in diversi angoli della Terra! La cerimonia del tè in Giappone Partiamo dalla tradizione più antica e solenne: quella del rito della cerimonia […]
Quando parliamo di frutta e verdura, spesso ci imbattiamo in mille tesi sui benefici o le controindicazioni di questo o quell’alimento, al punto che non riusciamo a distinguere la realtà dai falsi miti da sfatare. Persino la frutta e la verdura, considerate da sempre tra i cibi più salutari e nutrienti, sono a volte oggetto […]
Una corretta e sana alimentazione è il rimedio più efficace per combattere o prevenire il raffreddore. Secondo i nutrizionisti, infatti, una dieta varia e salutare è alla base del rafforzamento delle difese immunitarie. Il nostro organismo ha bisogno, in questo periodo dell’anno, di un aiuto in più per affrontare gli sbalzi di temperatura tipici dell’inverno. […]
Nella cucina italiana, e specialmente in quella tipica regionale, i primi piatti vegetariani sono un vero e proprio baluardo della tradizione culinaria del nostro paese. Tramandati di generazione in generazione, rispecchiano gli usi e le abitudini di una volta, quando si faceva un minor consumo di carne. I primi piatti vegetariani non sono quindi un […]