Limone caviale cad. GM
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Il Limone caviale
Il limone caviale è un agrume che prende il nome dalla forma della sua polpa, che sembra appunto caviale.
Questo frutto è originario dell’Australia, dove viene definito “Finger lime”, per la sua somiglianza con la forma delle dita. Inoltre, per la sua rarità e per il suo buon sapore tale frutto è ricercatissimo dagli chef, specialmente per la creazione di antipasti. Infine, i colori della polpa interna possono essere quattro: rosa, giallo, rosso o verde.
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