Di cosa sa il tè? Di tè, giusto? Certo, ma anche di molto altro! Sapevate che ci sono moltissimi tipi di tè in cui si riconoscono i sapori di frutta e verdura? Il mondo vegetale I tè verdi, specialmente quelli dolci e delicati provenienti dal Giappone, spesso evocano sentori vegetali che spaziano dalle note più […]
Il tè è la seconda bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua, ma non tutti bevono il tè allo stesso modo! Ecco cinque esempi di come il tè cambia aspetto e sapore in diversi angoli della Terra! La cerimonia del tè in Giappone Partiamo dalla tradizione più antica e solenne: quella del rito della cerimonia […]
Pieno inverno, cosa c’è di più confortante di una tazza di tè caldo? Si, ma non un tè qualunque! In Italia siamo abituati a bere il tè in bustina, magari con lo zucchero e aggiungendo latte o limone… Ma se ci limitiamo a questa ricetta, perdiamo l’occasione di assaporare il tè in tutte le sue […]
Quante volte ci siamo trovati a commentare il sapore di un frutto o un ortaggio? “Questi mandarini sono troppo aspri”, “Questa zucca è dolcissima!”, “Quel cocomero è sfatto!”, “Saporiti questi carciofi!” Ma quante volte abbiamo bevuto una tazza di tè senza pensarci troppo, tanto “il tè è sempre tè”? Invece esistono tè di prima qualità […]