Mantenere uno stile di vita vegetariano è oggi più complicato che in passato: si rischia di incorrere nel consumo di alimenti che sembrano vegetariani, ma che in realtà non lo sono davvero. La colpa è degli attuali processi di trasformazione alimentare, piuttosto complessi. Non sempre gli alimenti che acquistiamo passano indenni dalla catena di produzione. […]
Lo sapevi che?