Il percorso del cibo, prima che arrivi sulle nostre tavole, può essere più o meno lungo. Questo dipende dalla quantità di attori coinvolti: dall’agricoltore, al produttore di sementi o mangimi, all’industria di trasformazione dei prodotti, ai trasportatori, ai distributori, ai commercianti (all’ingrosso o al dettaglio), per arrivare fino a noi, i consumatori. In un mondo […]
Salute e benessere