Vi siete mai chiesti quali sono le differenze tra il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano? Sono entrambi formaggi DOP stagionati, provenienti da latte esclusivamente italiano lavorato a crudo con caglio animale. Inoltre, hanno in comune diversi fattori come la lavorazione, la geometria della forma, le proprietà organolettiche e i valori nutrizionali. Sebbene Grana e […]
Lo sapevi che?