Forma e consistenza rientrano tra i parametri fondamentali nella scelta di un cibo ma sono i colori ad attirare per primi la nostra attenzione, giocare con essi rende i nostri piatti più appetitosi. La potenzialità edonistica di un alimento viene esaltata dall’elevata varietà dei giochi cromatici che esso fornisce, i colori diventano veri e propri […]
I consigli nutrizionali della Dott.ssa Rubicondo