Si sa che la confettura fatta in casa ha il suo perché ed oggi voglio proporvi una ricetta alternativa, con la composta di pesche senza zucchero!

Vi serviranno solo 3 ingredienti per realizzare una composta di pesche senza zucchero davvero deliziosa che potrete utilizzare per crostate e moltissimo altro! Una ricetta facile e alternativa che vi permetterà di utilizzare questo bellissimo frutto di stagione e conservarlo cosi anche per l’inverno, avendo sempre a portata di mano una deliziosa composta sana e deliziosa realizzata proprio con le vostre mani!

Ricetta alternativa: composta di pesche senza zucchero 2

Ingredienti per la composta di pesche senza zucchero:

  • 1kg di pesche circa
  • 2 mele (con la buccia, che è ricca di pectina che aiuterà ad addensare il tutto)
  • il succo di un limone

Ricetta alternativa: composta di pesche senza zucchero 3

Procedimento:

  1. Lavate accuratamente le pesche e se preferite sbucciatele (in questo caso vi serviranno 1kg di pesche sbucciate);
  2. Tagliatele grossolanamente e mettetele in un ampia pentola antiaderente;
  3. Aggiungete le mele a cubettini o in purea (nel caso non vogliate frullare il composto e sentire la consistenza delle pesche, avendo così dei pezzettini di pesca all’intento della composta);
  4. Spremete il limone con lo spremiagrumi e versate il succo cosi ottenuto nella pentola;
  5. Lasciate cuocere per circa un paio d’ore, mescolando di tanto in tanto;
  6. Se gradite un sapore un po’ più dolce potrete aggiungere del miele a piacimento.

Per una composta di pesche più sofisticata e particolare, potete aggiungere anche del rosmarino fresco, che oltre a dare quel gusto in più alla vostra ricetta, darà anche quel tocco di colore verde alla composta.

In alternativa potete aggiungere anche delle mandorle tostate tritate grossolanamente.

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Nicolò Ragazzo

Nicolò Ragazzo

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